jueves, 19 de enero de 2012

CURSO GALLETAS PASCUA-PRIMAVERA

Experimentos con azúcar - curso galletas decoradas - Pamplona



Técnica decorativa: glaseado
Temática: Primavera y Pascua



Sábado 3 de Mayo 2014 de 09,30 a 14,30 h (Completo)

Sábado 14 de Junio 2014 de 16:00 a 21:00 h


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CURSO - 5 horas duración - Todo material incluido
(masa de las galletas y decoración): incluye elaboración, cortado y explicación del horneado de la masa, además de la decoración de las galletas con distintas técnicas.


El curso será de 5 horas seguidas de duración.
No es necesario que traigáis nada (excepto un bolígrafo por si queréis tomar notas).
Tampoco es necesario traer delantal.

A media mañana/tarde, tomaremos un café o refresco con algún dulce para que no decaigan las fuerzas.



Os entregaré un dossier con apuntes y direcciones de interés.





Asimismo, aprenderemos a:

1- Preparar la masa de las galletas.
2- Cortar la masa, montar galletas con distintos cortadores (creando nuevas formas) y cómo hornearlas.
3- Cuidado de los cortadores.
4- Empaquetado y conservación de las galletas.
5- Elaborar y teñir las glasas en diferentes consistencias. Prepararemos la glasa con albúmina en polvo o con polvo de merengue.
6- Realizar dibujos en la glasa como puntos, marmolado, jaquard o flores, así como aplicar detalles en relieve como delineado, puntos y azúcar de colores.
7- Elaborar glasa dura y utilizar distintas boquillas para realizar detalles en glasa como flores, rosas, hojas, trama de cesta o punto.
8- Aplicar purpurinas.
9- Realizar nuestros propios "Sprinkles" o detalles decorativos (abejitas, mariquitas, flores de Pascua, mini-cupcakes o lazos, entre otros) con glasa, que podremos conservar para decorar futuras galletas, cupcakes, tartas...




10- Decoraremos 5 galletas que os llevaréis a casa.




Si te gustaría apuntarte o necesitas más información, 
házmelo saber pinchando aquí.



RESERVA DE PLAZAS

La reserva de las plazas para cualquiera de los cursos se realizará mediante el pago de una señal, por transferencia bancaria y por estricto orden de confirmación de la misma.
Para solicitar los datos necesarios para la reserva, pincha aquí.

Recibiréis un mail confirmando vuestra plaza así como con los datos de contacto, la dirección y un plano de como llegar.

POLITICA CANCELACIONES

- Se devolverá el importe completo de la señal (-2€ por gastos de gestión en la transferencia de devolución) si se cancelara ANTES de los 15 días previos a la fecha del curso.
- Si se cancela DURANTE los 15 días previos a la fecha del curso, no se devolverá el importe de la señal. Tan solo se devolvería el importe completo (menos 2€ por gastos de gestión en la transferencia de devolución) si la persona que cancela busca un sustituto que ocupe su plaza.
- En caso de suspensión de curso por parte del organizador, se dará a elegir entre cambiar la fecha (si fuera posible) o devolver el importe completo de la señal.



29 comentarios:

  1. los ositossssssss, yo quiero hacer los ositosss, son geniales ¡¡¡¡

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    1. Ok, Vicky, tomo nota, los ositos seguro que estarán!

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  2. Respuestas
    1. Gracias Sofía, me subes la autoestima, jaja

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  3. Que sepas que hemos elegido la misma tematica para los cursos!!,ja,ja...me imagino que sera normal en estas fechas!!,llenaremos la blogosfera de conejitos,huevos y animalitos en general!!.
    Preciosas todas!!!.
    Bss.

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    1. Si, la verdad es que no es de extrañar, además, me parece un tema perfecto, con lo que me gustan a mi los conejitos que haces!!! :-)

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  4. me gustan todasssssssssssss, no me hagas elegir.

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  5. Me encanta todo, no puedo elegir, lo dejo en tus manos.
    Besos

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    1. Pilar, que a ti ya te voy a poner de profe ayudante :-))
      Bueno, bueno, tienes tiempo para escoger.
      Bss

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  6. A mí me encantan los ositos de Pascua ¡son una monada!

    Besos,

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  7. yo me quedo con los ositos y los Sprinkles! donde me puedo apuntar al curso nivel basico? graciaaaas y saludos

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    1. Ya te he enviado la información Zania :-)

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  8. enhorabuena !! son preciosas tidas las galletitas,me gustaría hacer todassss

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  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  10. Me encata tu blog, es precioso, ya soy miembro :D
    Te invito a visitar mi blog, y si te gusta puedes hacerte miembro.
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  11. Como me gustan tus galletas, y es que esa osita me tiene locaaaa, es una monada,y los conejitos me han gustado muchísimo!!!
    Mucha suerte en tus cursos, aunque no la necesitas,eres una artistaza!!!
    Bssssss.

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  12. Hola patricia estoy fascinada con mis galleta, que las guardaré de recuerdo, me da una pena comerlas con lo bonitas que me quedaron aunque no tengo practica y para ser las primeras, me encantan, me parece que están bastante bien. Es que tu eres toda una profesional en este arte. Gracias por acogerme en tu clase, un día de estos las publicaré en mi blog.
    Que tengas una excelente semana y hasta pronto.

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    1. No me extraña que estés contenta con tus galletas Mercedes, te quedaron geniales!!
      Un abrazo

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  13. Hola Patricia!!!, una propuesta preciosa para tu curso, que será como siempre un éxito!!. Cualquier día me escapo a disfrutar de uno contigo!!. Besotes artista!!

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    1. Estaría encantada Solenoide; deseando conocerte en carne y hueso :-)

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  14. No te voy a desear suerte para tus cursos porque no te va a hacer falta. Solo hay que ver las maravillas que haces para saber que van a ser perfectos y además, divertidos!

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    1. Gracias Virginia, aunque un poco de suerte nunca viene mal, jeje

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  15. me ayudas¿? te cuento que estamos en un concurso, si te gustan las galletitas haz click en este enlace y pon me gusta! gracias!
    http://www.facebook.com/photo.php?fbid=179272348846672&set=a.179271965513377.39526.125018424272065&type=1

    recuerden poner me gusta al abrir la foto, no en esta publicación, gracias!

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  16. A mi me gustan todas,pero los huevos cn pollito estan genial!

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  17. a mi me han encantado todos de verdad pero sobretodo el muffin y las galletas redondas con flores!!

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  18. Como siempre el curso genial. Gracias Patricia!!!!

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