CURSO GALLETAS "LA MERIENDA" Glaseado

Experimentos con azúcar - cursos cupcakes y galletas decoradas - Pamplona

Técnica decorativa: glaseado

Temática: "la merienda"

Sábado 6 de Abril de 16-21 horas
Sábado 27 de Abril de 16-21 horas

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CURSO COMBINADO - 5 horas duración - Todo material incluido

(masa de las galletas y decoración): incluye elaboración, cortado y explicación del horneado de la masa, además de la decoración de las galletas con distintas técnicas.

El curso será de 5 horas seguidas de duración.

No es necesario que traigáis nada (excepto un bolígrafo por si queréis tomar notas).

Tampoco es necesario traer delantal.

A media mañana/tarde, tomaremos un café o refresco con algún dulce para que no decaigan las fuerzas.

Os entregaré un dossier con apuntes y direcciones de interés.

Asimismo, aprenderemos a:

1- Preparar la masa de las galletas.

2- Cortar la masa, montar galletas con distintos cortadores (creando nuevas formas) y hornearlas.

3- Cuidado de los cortadores.

4- Empaquetado y conservación de las galletas.

5- Elaborar y teñir las glasas en diferentes consistencias. Prepararemos la glasa con albúmina en polvo o con polvo de merengue.

6- Realizar dibujos en la glasa como puntos, marmolado, jaquard o flores, así como aplicar detalles en relieve como delineado, puntos y azúcar de colores.

6- Realizar dibujos en la glasa como puntos, marmolado, jaquard o flores, así como aplicar detalles en relieve como delineado, puntos y otros motivos.

7- Elaborar glasa dura y utilizar distintas boquillas para realizar detalles como rosas de glasa, hojas, trama de cesta o punto.

8- Aplicar purpurinas y detalles en papel de azúcar.

9- Realizar nuestros propios "Sprinkles" o detalles decorativos (abejitas, mariquitas, flores, mini-cupcakes o huevos de Pascua entre otros) con glasa, que podremos conservar para decorar futuras galletas, cupcakes, tartas...

10- Decoraremos un mínimo de 5 galletas (tetera, taza, cupcake, vestido y niña) que os llevaréis a casa.

No tenéis que traer nada, tan solo un bolígrafo por si necesitáis tomar notas.

Si necesitas más información o quieres reservar tu plaza, puedes contactar conmigo pinchando aquí.

Os apuntáis a nuestra merienda??

Os esperamos!

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RESERVA DE PLAZAS

La reserva de las plazas para cualquiera de los cursos se realizará mediante el pago de una señal, por transferencia bancaria y por estricto orden de confirmación de la misma.

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Recibiréis un mail confirmando vuestra plaza así como con los datos de contacto, la dirección y un plano de como llegar.

POLITICA CANCELACIONES

- Se devolverá el importe completo de la señal (-2€ por gastos de gestión en la transferencia de devolución) si se cancelara ANTES de los 15 días previos a la fecha del curso.
- Si se cancela DURANTE los 15 días previos a la fecha del curso, no se devolverá el importe de la señal. Tan solo se devolvería el importe completo (menos 2€ por gastos de gestión en la transferencia de devolución) si la persona que cancela busca un sustituto que ocupe su plaza.

- En caso de suspensión de curso por parte del organizador, se dará a elegir entre cambiar la fecha (si fuera posible) o devolver el importe completo de la señal.