martes, 28 de febrero de 2012

DULCE RECORDATORIO

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona

Unos dulces recordatorios de Primera Comunión para un gran día:

Los angelitos...


Los niños...



Las niñas...


Y los que faltaban!



viernes, 24 de febrero de 2012

CUPCAKES CON ALMA

Experimentos con azúcar - cupcakes - Pamplona


Bueno, pues esto es lo que estuve haciendo este martes... mi deseado curso de cupcakes!!

La verdad es que el viaje a Madrid de esta semana ha merecido la pena, y si no... no tenéis más que mirar las cositas que hicimos durante el curso con Alma y las que veréis que preparamos con Patricia, de la Sorpresa de Clara.

Aprendí muchísimas cosas durante el curso y conocí a Alma, una persona que desborda energía pero creo que eso ya lo sabéis, jeje.
Alma tuvo un detalle enorme; sabía que varias de las asistentes estábamos interesadas en realizar el curso de cupcakes de flores pero conseguir plaza es algo así como misión imposible; es por ello que nos dio la oportunidad de modificar parte de la temática de nuestros cupcakes. Gracias Alma!!!

Estos son algunos de los cupcakes que preparamos durante nuestro curso.



Aprendimos a elaborar el deliciosiiiiiiisimo buttercream de Nutella...


Hicimos unos bebés muy tiernos...



... y este perrito que no sobrevivió al primer viaje en metro; fue terrible, me lo tuve que cenar, jeje


Digo que no sobrevivió al primer viaje en metro porque no os imagináis las vueltas que han tenido que dar estos cupcakes hasta llegar a Pamplona (los que llegaron): varios metros, taxi, tren.... en fin, una odisea, sobre todo teniendo en cuenta que al día siguiente, a los cupcakes se les sumó una tarta decorada... aaaaaahh!!!
Vamos, que en el tren de vuelta a Pamplona me sentía como Paco Martines Soria viajando a la capital desde el pueblo, con la gallina, la comida.... Surrealista!


Pero ya sabéis...  sarna con gusto, no pica! :-)

jueves, 23 de febrero de 2012

GALLETAS CROCANTIS DE M&M´S

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona


Hacía tiempo que había visto estas galletas y tenía ganas de prepararlas.
La receta que he utilizado es la de Julia de Postreadicción con una pequeña modificación.


INGREDIENTES:

125 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar vainillado
75 de azúcar moreno
1 pellizco de sal
1 buen puñado de almendra crocanti (yo utilicé la típica de Vahiné que hay en casi todos los supermercados)
M&Ms para decorar


ELABORACIÓN con Kitchen Aid (aunque no es imprescindible)

Batir la mantequilla a velocidad 3 durante 1-2 minutos.
Añadir el azúcar vainillado, el azúcar moreno y la sal y batir a velocidad 1 hasta que se incorpore.
Añadimos la harina y de nuevo mezclar, a velocidad 1,  hasta que quede bien incorporada.
Añadimos el puñado de almendras crocantis y mezclamos bien (seguimos a velocidad 1).
Aunque quede un poco desmigada, no importa.
Vamos haciendo bolitas que aplastaremos y colocaremos en una bandeja de horno a la que le habremos puesto papel de hornear.
Hornear durante 15 minutos a 200ºC o hasta que las veáis un poco doraditas (a mi me gustan bien doraditas, que crujen más).
Sacar del horno, dejar enfriar durante 2-3 minutos en la bandeja y luego, pasar a una rejilla hasta que se enfríen totalmente.


La verdad es que la almendra crocanti les da un toque muy crujiente.


Hasta pronto!.

lunes, 20 de febrero de 2012

LA PRINCESA PAULA

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona



Paula es una princesa que cumple 6 años y a la que su tía Soco, que le quiere un montón, le ha querido sorprender con un regalo muy dulce y especial... Una caja de galletas dignas de una princesa como ella!
A Paula no le ha faltado su cetro de princesa, en forma de estrella y con un montón de cristales de azúcar dorados alrededor.


Su corona real con su inicial y su sello de princesa, dorado y con purpurina, como en las casas reales más importantes.



Y a la princesa Paula no le ha faltado su príncipe encantado y perdidamente enamorado.

La princesa está realizada con el cortador de la niña Wilton a la que le he hecho un apañito. Podéis ver cómo está realizada pinchando aquí "Cómo entrar en la realeza", entrada que ya publiqué hace unos meses.



Su vestido y zapatos de fiesta, por supuesto, llenos de purpurina. No es para menos!
Y por último... su castillo!



Muchas felicidades Paula!!

jueves, 16 de febrero de 2012

ESTÁ NEVANDO!!!

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona

Ummm, por fin ha venido el frío de verdad, como me gusta a mi. Se ha hecho esperar pero ha llegado!!!

Pues nada, aquí, hasta las galletas han disfrutado del frío y la nieve y si no, mirar a esta pareja.


Habéis visto la cara de frío que tienen, si hasta la nariz se les ha puesto colorada; menos mal que estas galletas van bien abrigaditas :-)


martes, 14 de febrero de 2012

SAN VALENTÍN Y UNA BODA DIFERENTE

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona

Lo siento, con tanto San Valentín alrededor, no me he podido resistir a vestir a estos dos de novios... bueno, y de algunas cosas más, jaja; ya las veréis.


Que os parecen estos novios peludos?

Y para endulzar el día de San Valentín... una flor con mucho amor.


O un enorme centro de dulces rosas.



Feliz día de San Valentín!!


viernes, 10 de febrero de 2012

LAS CHICAS DEL CORO

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona


Este ha sido un regalo para Laura, la profe de música, de parte de sus alumnas del colegio Maristas.
Todas estas chicas participaron en el VI certamen de Villancicos del Gobierno de Navarra, celebrado en el Baluarte.


Laura (la profe), junto con su madre, se encargó, a parte de la dirección musical de estas niñas, de preparar unas preciosas faldas rojas con estrellas doradas para sus chicas del coro. 


Hasta aquí todo bien pero... mirar la de niñas que formaban dicho coro!!!



Otra cosa no se pero, desde luego, esta profe es más que enrollada!


...y, con estas galletas, es como sus alumnas se lo han querido agradecer. 

Seguro que esta profe nunca ha tenido un reconocimiento tan dulce, por el regalo en sí y por quienes le han otorgado semejante reconocimiento. Felicidades Laura!

lunes, 6 de febrero de 2012

MINIS DE BODA

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona

Bueno, una entradita rápida que últimamente, no tengo tiempo para nada y tengo esto un poco abandonado. En fin, ya vendrán tiempos más tranquilos.
Vamos al grano!
Lo prometido es deuda! Cuando os enseñé las mini-galletas de Primera Comunión, ya os dije que os traería la versión de Boda, y aquí las tenéis.
Algunas de las galletitas son iguales que las de comunión (palomas y flores) pero en este caso he añadido, además, unos corazoncitos y minitartas de boda.


Estas galletas, así tan chiquitinas, son perfectas para acompañar el café en la boda o para retomar fuerzas durante el baile. Con un buen gintonic... sientan de lujo! No os parece?

Tamaños aproximados:
Tarta grande: 11 x 10,5 cm
Minis: 3-5 cm




La gran tarta nupcial junto con las tartitas minis.


Hasta la próxima!!

miércoles, 1 de febrero de 2012

LA MERIENDA DE CUMPLEAÑOS

Experimentos con azúcar - galletas decoradas - Pamplona

Este ha sido el regalo para Isabel en su 40 cumpleaños, unas galletas para que merendara con sus amigas; vamos, la escena en si representada en las galletas que se iban a merendar. Salvando las distancias, algo al estilo de lo representado en las Meninas de Velázquez, jaja
No tenía mucho tiempo así que tuve que preparar algo que decorase rápido y este fue el resultado.



No obstante, sigo defendiendo a capa y espada que las galletas poco decoradas son, gastronómicamente hablando, mis preferidas.



Desde luego, las chicas se van a dar un buen atracón. Menudas tartas!


Y ahora, tranquilidad!! No tenéis un principio de cataratas, es una de mis fotos movidas.


En fin, que las chicas se quedaron encantadas merendándose unas a otras.