lunes, 21 de enero de 2013

MUFFINS DE CHOCOLATE CON CHIPS DE CHOCOLATE

Experimentos con azúcar - cursos cupcakes y galletas decoradas - Pamplona

Hoy toca una recetilla facilona para preparar un desayuno de lujo, unos muffins súper chocolateados que vi en la página de "Mis deseos más dulces". Ya empezaremos la operación bikini la semana que viene...



INGREDIENTES:

- 230 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar (en mi caso, Valor)
- 150 g de azúcar normal
- 1 sobre de levadura Royal
- 2 yogures griegos naturales sin azúcar
- 80 g de aceite de girasol
- 2 huevos medianos
- 4 cucharadas de leche semidesnatada.
- 100 g de gotas de chocolate para añadir a la masa
- 40 g de gotas de chocolate para decorar

ELABORACIÓN EN THERMOMIX (aunque no es imprescindible):

- Precalentar el horno a 175-180ºC con calor arriba o abajo.
- Poner en el vaso (con las cuchillas): harina + cacao + azúcar + levadura y programar 10 segundos a velocidad 6. (Si no tenemos thermomix, los mezclamos, tamizamos y punto). Reservar a parte.
- Poner en el vaso (con las cuchillas):  huevos + leche + yogures + aceite y programar 1 minuto a velocidad 4. (Si no tenemos thermomix, batimos en la batidora)
- Añadir a esta mezcla los ingredientes que tenemos reservados y programar 1 minuto a velocidad 3. (Si no tenemos thermomix, podemos mezclar los ingredientes con una espátula).
- Añadir los 100 g de gotas de chocolate y mezclar con una espátula.

- Rellenar las cápsulas de papel casi hasta arriba.
- Decorar con unas gotas de chocolate por arriba.
- Hornear a 175-180ºC, calor arriba y abajo, durante 22-25 minutos (o hasta que al pinchar con un palito salga limpio).
- Una vez horneados, dejarlos durante 5 minutos en la bandeja y luego pasarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar.




No me negaréis que es un desayuno en condiciones para comenzar la semana como Dios manda, no??

Que aproveche!!


6 comentarios:

  1. Pues si es un desayuno perfecto, por lo menos en mi cso que soy adicta al chocolate. Te han quedado estupendos, menuda pinta mas rica.
    Un saludo

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  2. Me encantan los muffins, y esos tienen una pinta riquisima!!un besito

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  3. Me parece un desayuno estupendo para el fin de semana.
    Tienen una pinta buenisima, ademas me encanta el chocolate.
    Besos

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  4. ¡Qué ricos! Yo los hice el verano pasado y hacía tanto calor que estaban derretidos. A ver si pruebo ahora en esta época.
    Un beso.

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  5. Qué buenos, Patricia!!!
    Y sí, será mejor dejar la operación bikini para la semana que viene o mejor para la siguiente, jeje.
    Un besín.

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  6. Eso de "la semana que viene" me suena... pero mi semana que viene se lleva retrasando años ;) ¡Qué pintaza-muerte por chocolate tienen estos muffins!

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